WOHER KOMMT ÖSELBIRCH?


Nach dem Rezept unserer estnischen Oma aus Ösel (Saaremaa) wird bei uns gesunder und geschmackvoller Birkensaft gebraut. Birkensaft wird seit Jahrhunderten in Estland und anderswo gezapft und ist zu einer nordischen Tradition geworden! Es wird während wenigen Wochen im Frühling geerntet und wird in Volksmedizin auch als Jugendelixier genannt. Da unsere Oma den Saft schon seit Jahrzehnten sammelt, sind wir mit diesem magischen Saft aufgewachsen.

ÖselBirch ist BIO, mit reduzierten Zuckergehalt, mit Antioxidanten wie Mangan, spuren von Vitaminen und Mineralstoffen und ganz wichtig – sehr erfrischend und lecker! Dank fermentation enthalten unsere fermentierte Sorten Milchsäurebakterien die nicht nur Vorteilhaft für die Verdauung sind aber auch einzigartiges Geschmacksbouquet ergeben.

FERMENTIERTES
BIRKENWASSER

Unsere Fermentierte Birkenwasser-Linie basiert auf dem fermentierten Birkenwasser „SAUER“, das wir seit unserer Kindheit von unserer Oma kennen. Fermentiertes Birkenwasser enthält lebende Kulturen, die deine Verdauungssystem anregen. Wenn der fermentierte Geschmack neu für dich ist, beginne mit den Versionen mit Pfefferminze oder Rhabarber und arbeite dich hin bis zum reinen, lebenden Birkenwasser.

birch water fermented
öselbirch birkenwasser

FRISCHES
BIRKENWASSER

Unserer Frische Birkenwasser-Linie basiert auf frischem Birkenwasser, das im Frühjahr aus der Birke abgezapft wird. Mit seiner natürlichen Süße, Spurenelementen und Vitaminen gilt es in den nordischen Ländern auch als Jugendelixier. Wenn du bisher noch kein Birkenwasser probiert hast, empfehlen wir dir genau mit diese Sorten anzufangen. Genieße das Geschenk der Natur!

FERMENTIERTES
BIRKENWASSER

Unsere Fermentierte Birkenwasser-Linie basiert auf dem fermentierten Birkenwasser „SAUER“, das wir seit unserer Kindheit von unserer Oma kennen. Fermentiertes Birkenwasser enthält lebende Kulturen, die deine Verdauungssystem anregen. Wenn der fermentierte Geschmack neu für dich ist, beginne mit den Versionen mit Pfefferminze oder Rhabarber und arbeite dich hin bis zum reinen, lebenden Birkenwasser.

FRISCHES
BIRKENWASSER

Unserer Frische Birkenwasser-Linie basiert auf frischem Birkenwasser, das im Frühjahr aus der Birke abgezapft wird. Mit seiner natürlichen Süße, Spurenelementen und Vitaminen gilt es in den nordischen Ländern auch als Jugendelixier. Wenn du bisher noch kein Birkenwasser probiert hast, empfehlen wir dir genau mit diese Sorten anzufangen. Genieße das Geschenk der Natur!

ÖselBirch ist ein Familienunternehmen aus Ösel, Estland die in Deutschland bekannt ist durch die Teilnahme an der VOX Gründershow Die Höhle der Löwen.


NACHHALTIGKEIT WIRD BEI UNS GROß GESCHRIEBEN!

Es gibt nur einen Planeten und wir müssen ihn mit Respekt und Liebe behandeln. Deshalb holzen wir keine Bäume ab, um Birkensaft zu sammeln. Stattdessen sammeln wir es auf nachhaltige Weise, um sicherzustellen, dass wir noch viele Jahre von denselben Bäumen Birkensaft zapfen können. Diese Art der Gewinnung von Birkenwasser ist kostenintensiver, hält aber auch die Bäume für eine weitere CO2-Aufnahme bereit.

Ein Teil unseres Gewinns geht an gemeinnützige Organisationen: Jede verkaufte Flasche spendet 3 Cent für den World Cleanup Day und wir sind bestrebt, jedes Jahr neue Bäume mit Plant-for-the-planet.org zu pflanzen (Öffne den Baumzähler HIER).

world cleanup day

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meist kasemahl ÖselBirch