WEST WINE
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Fotocredit_MG RTL D_Bernd-Michael Maurer

Was passiert eigentlich, wenn man bei DHDL kein Invest bekommt??

Damals nach unserem Auftritt bei „Die Höhle der Löwen“ im Oktober 2018 sind wir – die meisten werden es wissen – leider ohne Investment nach Hause gegangen. Klar, das war erstmal hart, weil wir uns natürlich etwas Anderes vorgenommen hatten. Aber was dann passiert ist, hätten wir uns im Leben nicht träumen lassen.

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4 gründe um birkesaft zu trinken

Es gibt so viele tolle Pflanzen, Kräuter und kleine Leckereien in unseren heimischen Wäldern, aber das meiste können wir gar nicht mehr richtig anwenden. Mit unserem estnischen Birkenwasser möchten wir unseren Beitrag dazu leisten, das zu ändern. Unsere Ernährungsberaterin Teele Teder  gibt deshalb heute wieder ein paar super Tipps, wie man für seinen Körper das Beste aus dem Genuss von ÖselBirch Birkenwasser herausholt.

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Es ist wieder der berühmte „Mittsommer“ und damit ein geeigneter Zeitpunkt für einen schnellen Überblick über die letzten Monate bei ÖselBirch. Was ist in diesem ersten Halbjahr 2019 bei uns passiert? Wahrscheinlich wird nichts im Start-up-Leben jemals komplett entspannt (außer vielleicht Hierarchiestrukturen), aber die letzten Monate waren auch für uns wirklich der Wahnsinn.

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ÖselBirch birch water DETOX liver cleanse

Die Leber ist eines unserer wichtigsten Organe. Chinesische Ärzte sagen sogar, sie ist DAS wichtigste Organ unseres Körpers. Als riesige Verdauungsdrüse hilft sie uns dabei, schädliche Gifte in harmlose Substanzen zu verwandeln und diese aus unserem Körper zu schwämmen. Wahnsinn was der Körper alles kann, oder? Denn auch innerlich „frei von Schadstoffen“ zu sein ist essenziell für eine stabile Gesundheit und unser Wohlbefinden.
Aber wie sorgst du am Besten dafür, dass deine Leber clean und gesund bleibt? Und was hat Birkenwasser eigentlich mit Detox zu tun? Ernährungsexpertin Teele Teder steht uns heute Rede und Antwort.

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Unsere wunderschöne Heimat heißt auf estnisch Saaremaa, auch deutsch Ösel, und ist die größte Insel in Estland mit herrlicher Natur aus viel Wald, Windmühlen und kleinen Dörfchen die aussehen, als wäre die Zeit stehengeblieben. Wörtlich übersetzt bedeutet unser Zuhause „Insel Land“ und genau das ist es auch – ein kleine Insel-Paradies mit frischer Luft, viel Platz und dem leckersten Frischwasser, das man sich vorstellen kann.

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Birkenwasser, Birkensaft, ÖselBirch

Unser natürliches Erfrischungsgetränk wird nur einmal im Jahr – nämlich im Frühling, wenn der Schnee schmilzt und die Natur erwacht – im schönen Estland direkt aus den Birken gezapft. Unmengen an Wasser befinden sich in dieser Zeit unter dem gefrorenen Boden und die Birken ziehen dieses Wasser über ihre Wurzeln aus der Erde heraus. Es ist somit wurzelgefiltert und sofort trinkbar, mit einer leichten natürlichen Süße. Die Erntezeit für das „Schneewasser“ dauert auf Grund der natürlichen Gewinnung nur wenige Wochen, danach wird das kleine, in den Stamm gebohrte Loch verschlossen und die Birke heilt ihre Rinde bis zum nächsten Jahr auf ganz natürliche Weise.

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fermentierter Birkenwasser, fermented birch sap drinks ÖselBirch

Wenn du das Wort fermentiert hörst, denkst du automatisch an etwas, das sein Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten hat, abgestanden oder gegoren ist? Auch wir haben schon einige Fragen von unseren Kunden bekommen, ob unser fermentierter Birkensaft „SAUER“ denn so schmecken soll oder ob er schlecht geworden ist?

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